酒造りに最も適したお米、山田錦を37%まで磨き上げ、低温でじっくりと発酵させたお酒です。
杜氏を始め蔵人が、「心、洗い清め無の心境」で作り上げた香り高い吟醸香を楽しめる逸品です。
■ 商品仕様
製品名 | 天覧山 特別限定大吟醸 洗心無 1.8L |
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メーカー | 五十嵐酒造株式会社 |
- 容量 1.8L
- アルコール度 16%
- 使用原料米(酒母・麹) 山田錦
- 使用原料米(掛米) 山田錦
- 精米歩合(酒母・麹) 37%
- 精米歩合(掛米)産地 37%
- 特徴(酒質) 品評会出品用の大吟醸果実香や花の香を感じる華やかなお酒。
このラベル「天覧山・洗心無」は竹寺に生まれ、竹を愛する大野宜白氏(天台宗・竹寺副住職)の書・水墨画を使わせていただいております。